Populære kategorier
Våre sortiment
Oppskrift
Smørstekt rabarbra med jordbærglasur og kardemommekrem
11 ingredienser
6 personer
11 ingredienser
6 personer
Oppskrift
Smørstekt rabarbra med jordbærglasur og kardemommekrem
Ingredienser
5 store rabarbraer, eller 7 mindre
50 g pistasjnøtter, hakket
Mynte til servering, 4 kvister
Glasur
200 g jordbær, delt i store biter (frosne går fint)
60 g ingefær, delt i store biter
2 dl sukker
1,5 dl vann
5 mynteblader
Mascarponekrem
200 g mascarpone
1 dl fløte
1 ss vaniljesukker
2 ss knust kardemomme
Slik gjør du
Steg 1
Glasur: Sett Muurikka Koke- og kasserollerist på gassbrenneren og start den på høy varme. Bland vann, sukker, jordbær, ingefær og mynte i kasserollen, og la blandingen koke opp og deretter småkoke til den begynner å tykne, ca. 10 minutter. Løft av fra varmen og sil bort fruktbitene fra glasuren.
Steg 2
Rabarbra: Skjær rabarbraen i ca. 7 cm lange stenger. Sett stekehellen på gassbrenneren. Stek deretter i rikelig med smør til rabarbraen begynner å mykne, ca. 3-5 minutter. Løft av fra varmen.
Steg 3
Mascarponekrem: visp sammen mascarpone, fløte og vaniljesukker. Tilsett noen spiseskjeer jordbærglasur og kardemomme og bland sammen.
Steg 4
Legg 5 rabarbrastenger i bunnen av en dyp tallerken. Hell over noen skjeer jordbærglasur og topp med mascarponefløte, hakkede pistasjnøtter og en kvist mynte.
Stekeheller gass
Stekehelle sett gass LL Sort 58 cm
3995 NOK
Stekeheller gass
Lokk med termometer Rustfritt 58 cm
1027 NOK
Stekeheller gass
Sidebord Ask 48/58/78 cm
924 NOK
Gassbrenner
Regulatorsett 10 mm
356 NOK
Øvrig tilbehør
Grilltang Rustfritt
154 NOK
Kaffekanner og Kasseroller
Kasserolle med lokk, 2,3 l Rustfritt
445 NOK
Øvrig tilbehør
Koke- og kasserollerist 35 cm
234 NOK